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| 双向式翻醅机在制醋生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 周建琪 |
| 作者单位： | 镇江市爱德机械设备公司!镇江212003 |
| 摘 要： | 在制醋生产中,醋醅的发酵是制醋过程中最为重要的环节之一,醋醅发酵的好坏将直接影响醋的出率和质量.目前,许多醋厂还停留在以缸制醅的阶段.这种生产方式虽然投资少,但翻醅需消费诸多人力,特别是醋醅能否翻得均匀、发酵是否透彻等质量问题直接受人的体力、 |
| 关 键 词： | 双向式翻醅机 制醋生产 应用 |
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