| 壳聚糖对大肠杆菌抑制效果的研究 |
| |
| 引用本文： | 罗仓学,吕嘉枥,陈雪峰. 壳聚糖对大肠杆菌抑制效果的研究[J]. 陕西科技大学学报, 2000, 18(2): 98-99 |
| |
| 作者姓名： | 罗仓学 吕嘉枥 陈雪峰 |
| |
| 作者单位： | 西北轻工业学院食品工程系!陕西咸阳712081 |
| |
| 摘 要： | 用圆滤纸片法测定了壳聚糖对大肠杆菌的抑制效果 ,在此基础上对实验结果进行了统计分析 ,证明壳聚糖对大肠杆菌的抑制作用达到极显著差异 ,当壳聚糖浓度为 1 .2 %时其抑制作用最佳 ,壳聚糖对大肠杆菌的最低抑菌浓度 Mic=0 .1 %
|
| 关 键 词： | 壳聚糖 抑菌作用 统计分析 |
THE STUDY OF INHIBITORY EFFECT OF CHITOSAN ON ESCHERICHIA COLI |
| |
| LUO Cang-xue,LU Jia-li,CHEN Xue-feng. THE STUDY OF INHIBITORY EFFECT OF CHITOSAN ON ESCHERICHIA COLI[J]. Journal of Shaanxi University of Science & Technology(Natural Science Edition), 2000, 18(2): 98-99 |
| |
| Authors: | LUO Cang-xue LU Jia-li CHEN Xue-feng |
| |
| Abstract: | With the help of statistical analysis, the paper studied inhibitory effect of chitosan on escherichia coli, using methods of circular fiter paper. The results show: inhibitory effect of chitosan on escherichia coli reaches extremely marked difference. When conertration of chitosan is 1.2%, antiticrobial effect is optimums. Mic=0.1%. |
| |
| Keywords: | chitosan antiticrobial effect statistical analysis |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
