风土、生态、生熟共酵与中国传统黄酒

诠释了中国传统黄酒的风土特点，剖析了传统技艺对自然生态的尊重和酿造文化特征，通过列举传统技艺主要过程如何巧妙地结合生态造就良品，表现了人与自然的和谐统一的传统技艺精髓，用生熟共酵，生熟致和的理念解释了传统酿造技艺的内核，展现出了中国传统黄酒酿造文化的博大智慧。