离子色谱法测定浓香型白酒窖泥中钙、镁离子的含量

建立了离子色谱法测定浓香型白酒窖泥中钙、镁离子含量的方法。样品经风干过筛、称量、加水超声提取、离心取上清液、过0.22μm微孔滤膜后稀释进样，采用IonPac^TM CS12A分离柱(4×250 mm)分离，20 mmol/L甲基磺酸水溶液为淋洗液进行等度洗脱，流速：1.0 m L/min，进样量：25μL，检测器：电导检测器。钙离子在1.0～20.0 mg/L范围内呈线性，相关系数R²=0.9997，窖泥样品加标回收率为92.31%～107.83%；镁离子在0.2～4.0 mg/L范围内呈线性，相关系数R²=0.9997，窖泥样品加标回收率为95.25%～102.50%。该方法满足方法学精密度的要求，可用于检测窖泥中钙、镁离子的含量，从而监测窖泥老熟过程中钙、镁离子的含量水平，为浓香型白酒窖池的日常养护提供数据支撑。