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| 小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰测定的研究 | |
| 引用本文： | 钟长鸣,黄武军,熊辉,李荣峰. 小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰测定的研究[J]. 现代测量与实验室管理, 2010, 18(3): 13-16 |
| 作者姓名： | 钟长鸣 黄武军 熊辉 李荣峰 |
| 作者单位： | 1. 江西省食品药品检验所,南昌,330029 2. 江西制药有限责任公司,南昌,330052 3. 南昌雨露实验器材有限公司,南昌,330029 |
| 摘 要： | 根据GB/T22325-2008测小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰的方法,其测得结果与快检试剂盒检测的结果往往不吻合,因此,有必要建立更科学的检测方法。本文介绍了对这项工作的研究,探讨了一种测定方法。 |
| 关 键 词： | 过氧化苯甲酰 苯甲酸 最大使用量 最大残留量 高效液相色谱法 |
Study on the Determination of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour & its Products |
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| ZHONG Chang-ming,HUANG Wu-jnu,XIONG Hui,LI Rong-feng. Study on the Determination of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour & its Products[J]. Advanced Measurement and Laboratory Management, 2010, 18(3): 13-16 | |
| Authors: | ZHONG Chang-ming HUANG Wu-jnu XIONG Hui LI Rong-feng |
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