| 超声波提取甘草黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 王应强,张静,段玉峰.超声波提取甘草黄酮的工艺研究[J].粮油食品科技,2006,14(3):42-43. |
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| 作者姓名： | 王应强 张静 段玉峰 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062 |
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| 摘 要： | 对甘草黄酮的提取工艺进行了探讨,通过正交试验得出了超声提取的最佳工艺条件.结果表明,超声提取的影响因素顺序为乙醇浓度＞料液比＞超声功率;其最佳提取条件为乙醇浓度80%、固液比1:30、超声功率185W,此条件下总黄酮的提取率为5.7%.
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| 关 键 词： | 超声波 甘草黄酮 提取工艺 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)03-42-02 |
| 修稿时间： | 2005年2月25日 |
Study on ultrasonicly extracting technology of flavons from the glycyrrhiza |
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| WANG Ying-qiang,ZHANG Jing,DUAN Yu-feng.Study on ultrasonicly extracting technology of flavons from the glycyrrhiza[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2006,14(3):42-43. |
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| Authors: | WANG Ying-qiang ZHANG Jing DUAN Yu-feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonic wave glycyrrhiza flavones extraction processing |
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