| 超声波辅助提取松籽油及其脂肪酸的检测 |
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| 引用本文： | 张泽生,孙宇,崔翠翠,叶卉. 超声波辅助提取松籽油及其脂肪酸的检测[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(6) |
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| 作者姓名： | 张泽生 孙宇 崔翠翠 叶卉 |
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| 作者单位： | 天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 研究超声波功率、时间、料液比以及提取次数对松籽油提取率的影响,得出最佳提取条件为超声波功率为160W,超声波处理20min,料液比为1∶7,超声波处理4次.并通过气相色谱-质谱联用法测定其中皮诺敛酸(Pinolenic acid)的含量.
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| 关 键 词： | 超声波 提取率 气相色谱-质谱联用法 |
STUDIES ON THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF ACIDS IN PINE NUT |
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| ZHANG Ze-sheng,SUN Yu,CUI Cui-cui,YE Hui. STUDIES ON THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF ACIDS IN PINE NUT[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(6) |
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| Authors: | ZHANG Ze-sheng SUN Yu CUI Cui-cui YE Hui |
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