| 新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺的研究 |
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| 引用本文： | 杨恒,鲁明芳,郑建仙. 新橙皮苷二氢查耳酮制备工艺的研究[J]. 中国食品添加剂, 2010, 0(4) |
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| 作者姓名： | 杨恒 鲁明芳 郑建仙 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510640 |
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| 摘 要： | 以新橙皮苷和氢气为主要原料,在碱性条件下,用钯-炭作为催化剂合成新橙皮苷二氢查耳酮(NHC).本实验研究了反应时间、催化剂用量、反应溶剂、氢气压力、反应温度、pH值、搅拌速度等因素对NHC产率的影响.正交实验结果表明制取NHC的最佳反应条件为:反应pH为10,于35℃、2MPa氢气压力、0.8g10%钯炭作为催化剂的条件下,以水作溶剂反应8h,产率达83.5%;在此条件下进行验证实验,所得平均产率为82.7%.
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| 关 键 词： | 新橙皮苷 新橙皮苷二氢查耳酮 催化氢化 正交实验 |
Study on preparation of neohesperidin dihydrochalcone |
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| YANG Heng,LU Ming-fang,ZHENG Jian-xian. Study on preparation of neohesperidin dihydrochalcone[J]. China Food Additives, 2010, 0(4) |
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| Authors: | YANG Heng LU Ming-fang ZHENG Jian-xian |
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