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| 甜味剂的发展现状和影响 | |
| 作者姓名： | 徐静 税志坚 |
| 作者单位： | 广西柳州市产品质量监督检验所,广西,柳州,545001 |
| 摘 要： | 甜味剂是目前广泛应用的食品添加剂。概述了一些天然的非糖类甜味剂、低热量功能性甜味剂和化学合成高倍甜味剂的种类和应用，以及它们对人类生活的影响。 |
| 关 键 词： | 甜味剂 种类 应用 影响 |
| 文章编号： | 1003-2673（2008）01-0006-02 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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