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| 蒽酮-硫酸法测定秋葵多糖条件的优化 | |
| 作者单位： | ;1.长春职业技术学院食品与生物技术分院 |
| 摘 要： | 优化蒽酮-硫酸法测定秋葵多糖的检测条件。考察蒽酮浓度、硫酸浓度、蒽酮硫酸加入量和水浴时间对测定效果的影响,利用正交优化试验确定蒽酮法测定秋葵多糖的最优测定条件。试验得最优测定条为蒽酮浓度3.0g·L~(-1)、硫酸浓度90%、蒽酮硫酸加入量10mL、显色时间10min,在此条件下达到最优效果,精密度RSD为0.73%。结果证明在此条件下,利用蒽酮-硫酸法测定秋葵多糖含量具有操作简便、精密度高可以用于秋葵多糖含量的测定。 |
| 关 键 词： | 秋葵 多糖 蒽酮-硫酸法 |
Optimization of polysaccharide determination in okra by anthronesulfuric acid method |
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