"雀巢川菜厨师演示会"在京举行 |
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引用本文: | 林华."雀巢川菜厨师演示会"在京举行[J].中国食品,2004(16):4-44. |
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作者姓名: | 林华 |
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摘 要: | 2004年8月5日,雀巢中国(有限)公司在北京眉州东坡酒楼石景山店举办了一场别开生面的"北京川菜厨师演示会"。共有北京太熟悉酒楼行政总厨艾伟先生、渝乡人家行政总厨德兴先生,狮子楼行政总厨沈昆先生等数十位餐饮精英莅临。展示会上来自眉州东坡酒楼集团厨务总监何正宏先生亲自掌勺,使用雀巢美极系列产品,现场烹制创新佳肴。与会者就当前京城餐饮业的发展现状,创新菜及厨房管理的心得,进行了广泛的交流。这种现场专业演示的方式,不仅有利于企业产品的推广,而且能够为餐饮业同行提供一个良好的交流平台。
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关 键 词: | “雀巢川菜厨师演示会” 美食 菜肴 菜谱 制法 |
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