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| 饮食与健康 | |
| 摘 要： | 蔬菜水果对人体皮肤的益处德国《皮肤病专家》杂志刊登的一项研究结果表明,吃大量水果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。如果在饮食中加入大量的西红柿和红辣椒,人们的皮肤也会显得年轻。自由基是导致皮肤过早老化和发生皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏,需要靠维生素A、C、D、E及β胡萝卜素等来补充。胡萝卜、西红柿、红辣椒和羽衣甘蓝等蔬菜中含有大量的抗氧化剂。德国一家医院的研究发现,体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻,因为他们的皱纹比较少。… |
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