中老年所必需的“新型”营养素

中老年人除需要碳水化合物、堡白质、脂肪、维生素、无机盐和水“六大”营养索以外，尚需经常补充膳食纤维、益生菌、核酸、酶类、ω-3脂肪酸、抗氧化物质、植物多糖、卵磷脂和前列腺素等“新型’营养素，或称“特殊”营养素、“时尚”营养素，以增强机体免疫力、防痫抗癌、延缓衰老、益寿延年。