| 利用大孔吸附树脂对茶皂素粗提物脱色的研究 |
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| 引用本文： | 丁姗姗,贾振宝,陈文伟,蒋家新.利用大孔吸附树脂对茶皂素粗提物脱色的研究[J].食品与机械,2012,28(4):29-31. |
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| 作者姓名： | 丁姗姗 贾振宝 陈文伟 蒋家新 |
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| 作者单位： | 中国计量学院生命科学学院,浙江杭州,310018 |
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| 基金项目： | 浙江省教育厅科研项目，浙江省高校食品质量安全及检测实验教学示范中心开放实验项目 |
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| 摘 要： | 研究大孔吸附树脂对茶皂素粗提物的脱色效果。通过静态吸附试验比较4种不同树脂对茶皂素的吸附和解吸能力,考察NKA-Ⅱ树脂对茶皂素的吸附性质,比较不同溶液的动态解吸效果。结果表明,NKA-Ⅱ树脂具有较高的吸附和解吸能力,在40℃下NKA-Ⅱ树脂对茶皂素的吸附等温线符合Freundlich方程。经过动态吸附解吸后,提取物中茶皂素含量由600.0mg/g提高到861.3mg/g,脱色后的茶皂素样品在可见光区的吸收强度降低。
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| 关 键 词： | 茶皂素 大孔吸附树脂 脱色 |
Decolorization of crude tea saponin extracts with macroporous resin |
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| DING Shan-shan
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JIA Zhen-bao
,
CHEN Wen-wei
,
JIANG Jia-xin.Decolorization of crude tea saponin extracts with macroporous resin[J].Food and Machinery,2012,28(4):29-31. |
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| Authors: | DING Shan-shan JIA Zhen-bao CHEN Wen-wei JIANG Jia-xin |
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| Affiliation: | (College of Life Sciences,China Jiliang University,Hangzhou,Zhejiang 310018,China) |
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