| 影响面粉白度因素的技术探讨 |
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| 引用本文： | 李林轩.影响面粉白度因素的技术探讨[J].西部粮油科技,2006,31(6):23-24. |
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| 作者姓名： | 李林轩 |
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| 作者单位： | 湖南省冷水滩面粉厂,湖南永州425000 |
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| 摘 要： | 影响面粉白度的因素有：①原粮搭配不科学；②除杂、除荞工艺不完善；③特二粉检查筛面积小：④操作工技能水平低。通过制定对策表、加强职能管理、加强工艺和设备管理使面粉白度明显提高。
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| 关 键 词： | 面粉 白度 技术 探讨 |
| 文章编号： | 1007-6395(2006)06-0023-02 |
| 收稿时间： | 2006-08-14 |
| 修稿时间： | 2006年8月14日 |
Technology Exploration of Influencing Flour Whiteness Factor |
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| LI Lin-xuan.Technology Exploration of Influencing Flour Whiteness Factor[J].China Western Cereals & Oils Technology,2006,31(6):23-24. |
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| Authors: | LI Lin-xuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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