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| 枣糕、碗团、钱钱饭 | |
| 引用本文： | 吴国栋.枣糕、碗团、钱钱饭[J].中国食品,1991(5). |
| 作者姓名： | 吴国栋 |
| 摘 要： | 陕北盛产小麦、黄豆、荞麦、红枣,且质量优良、营养丰富.当地的市肆饮馔和城乡居民多以上述物品为主料,制作出各种地方风味食品.如今,这些食品不仅依然受到城乡人民欢迎,而且进入宾馆、饭店,供应中外宾客.这里介绍几种有代表性的民间食品. |
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