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| 碧绿面食五款 | |
| 引用本文： | 周鹏.碧绿面食五款[J].烹调知识,2007(4):19-20. |
| 作者姓名： | 周鹏 |
| 摘 要： | 菠菜,含有较丰富的胡萝卜素、维生素C和一定量的钙、磷、铁等无机盐。面食,是人们生活中的主食,特别是在北方地区尤为突出,并且很早就有了将菠菜与面粉混合在一起吃的 |
| 关 键 词： | 面食 胡萝卜素 维生素C 北方地区 特色品种 菠菜 无机盐 主食 |
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