食用植物油有利健康

脂肪是构成人体组织和细胞的重要组成部分。膳食中的脂肪(油),不仅是人体活动时产生热能的主要来源之一,而且含有脂溶性维生素并能促其吸收。此外它还可以增加食物的美味,促进食欲,维持饱腹感。