|
|||||
|
|
| 耐高温酵母在酒精工业生产上应用体会 | |
| 作者姓名： | 王篷际 陈勇桂 黑龙江省轻工业研究所 |
| 作者单位： | 哈尔滨酿酒厂(王篷际)，喻朝阳(陈勇桂)，大庆市粮食局(黑龙江省轻工业研究所) |
| 摘 要： | 耐高温酵母在酒精工业生产上应用体会王篷际（哈尔滨酿酒厂）陈勇桂（黑龙江省轻工业研究所）喻朝阳（大庆市粮食局）哈尔滨酿酒厂从１９８９年使用耐高温酵母至今，酵母性能稳定，淀粉出酒率保持在５２．５％以上，含酒量在１０％～１１．５９％之间，残外观糖在－０．５... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |