时令菜

我国地大物博,四季应市食品不断,那怕自节气“大雪”到“雨水”止的冬季,上市的蔬菜就有卷心菜、塌棵菜、青菜、大白菜、菠菜、荠菜、胡葱、京葱、白芹、雪里蕻等;地货有荸荠、土豆、冬笋、金针菇;江鲜有银鱼;河鲜有鳜、鳗、鳊、塘鳢、乌青与草鱼;且羊肉、狗肉、野味正好鲜嫩肥美。又是由于农业科技的发展,其余蔬菜和水果也有市售鲜品。 严冬多吃些营养食品有利于御寒和体内自储。寒体怕冷者,可适当进食些羊肉、鸡肉;热体者可多吃点