| 维生素E油酸酯的合成研究 |
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| 引用本文： | 粟晖,郑燕升,李军生,唐复旺,唐琳伟.维生素E油酸酯的合成研究[J].食品科学,2005,26(8):135-138. |
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| 作者姓名： | 粟晖 郑燕升 李军生 唐复旺 唐琳伟 |
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| 作者单位： | 广西工学院生物与化学工程系,广西,柳州,545006 |
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| 基金项目： | 国家863计划项目（2004AA223490）;广西教育厅科研项目（2003812） |
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| 摘 要： | 本文通过油酸酰氯强活性中间体合成了维生素E油酸酯。对影响维生素E油酸酯产率的因素-原料配比、溶媒用量、反应温度和反应时间等四个因素进行了分析，采用L16（4^5）正交设计进行优化，并采用TLC和HPLC法对产品进行了分析。最佳合成工艺为：油酸酰氯与维生素E的摩尔配比为3：1，催化剂吡啶用量为0．025ml，反应时间4h，温度45℃，反应转化率为41．8％。
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| 关 键 词： | 维生素E油酸酯 合成 |
| 文章编号： | 1002-6630（2005）08-0135-04 |
| 收稿时间： | 2005-06-15 |
| 修稿时间： | 2005-06-15 |
Study on the Synthesis of Vitamin E Oleate |
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| SU Hui,ZHENG Yan-sheng,LI Jun-sheng,TANG Fu-whang,TANG Lin-wei.Study on the Synthesis of Vitamin E Oleate[J].Food Science,2005,26(8):135-138. |
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| Authors: | SU Hui ZHENG Yan-sheng LI Jun-sheng TANG Fu-whang TANG Lin-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin E oleate synthesis |
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