不同陈化年份鸢尾挥发性成分的分析研究

为了研究不同陈化年份鸢尾挥发性成分的变化情况，采用同时蒸馏萃取方法分别提取不同陈化年份鸢尾的挥发性成分，将得到的挥发油通过气相色谱-质谱仪进行分离和鉴定，采用峰面积归一化法确定各成分的相对质量分数。从4个不同陈化年份鸢尾挥发油中分别鉴定出37、39、39和38种成分，分别占总量的63.0%、70.4%、75.0%和65.7%。这些成分主要由酸类、酮类、酯类和醛类等化合物组成，其中十四酸、正癸酸、十二酸、6-甲基-α-紫罗兰酮、α-鸢尾酮和辛酸等是主要成分。结果表明，3年陈化的鸢尾挥发油得率最高，得到鉴定的挥发性成分个数最多，其挥发性成分在总成分中所占质量比最大，因此鸢尾的陈化时间选择3年较佳。