莲叶入肴成美味

莲叶,气味清香,沁人心肺,清热解暑,不但可用作药食,还可将其用来烹制各种美味佳肴。现向大家介绍几款莲叶佳肴。一、芝麻莲叶原料:嫩莲叶2张,鸡蛋1只,精面粉100 g,玉米淀粉50g,熟芝麻200 g,白糖300 g,色拉油500 g(约耗50 g)。制法:①将嫩莲叶去粗梗,洗净,顺其纹络卷成毛笔杆粗的筒12根,修齐两头后切成3 cm长的段;取鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉,调拌成鸡蛋糊待用。