| 关于薄膜气调包装数学模型的探讨 |
| |
| 引用本文： | 李兴友,付祥钊,范亚明.关于薄膜气调包装数学模型的探讨[J].制冷,2006,25(1):1-4. |
| |
| 作者姓名： | 李兴友 付祥钊 范亚明 |
| |
| 作者单位： | 1. 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆,400045;福建工程学院,福州,350007
2. 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆,400045 |
| |
| 摘 要： | 根据质量守恒定律和果蔬呆后呼吸生理，推导出薄膜气调包装（MAP）的数学模型。与现行采用的数学模型进行了比较、分析，结果表明，MAP方式下，N2的渗透作用对包装袋内气体浓度的影响是不可忽视的。当包装袋内外存在N2渗透时，现行的MAP数学悸型存在较大的误差。
|
| 关 键 词： | 数学模型 薄膜气调包装 |
| 文章编号： | ISSN1005-9180(2006)01-0001-04 |
| 收稿时间： | 2005-12-27 |
| 修稿时间： | 2005年12月27 |
Discussions on Mathematics Model of Modified-Atmosphere Packaging |
| |
| LI Xingyou,FU Xiangzhao,FAN Yaming.Discussions on Mathematics Model of Modified-Atmosphere Packaging[J].Refrigeration,2006,25(1):1-4. |
| |
| Authors: | LI Xingyou FU Xiangzhao FAN Yaming |
| |
| Abstract: | According to the law of conservation of mass,the mathematics model of Modified-Atmosphere Packaging(MAP)is educed.Compared with the current mathematics model being analyzed,a result is drawn that under MAP way,the impact of the infiltration function of N_2 on density of gas in the wrapping bag can not be ignored.When the infiltration of N_2 existed,current MAP mathematics model has errors. |
| |
| Keywords: | MAP |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
