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| 利用豆制品废水(黄浆水)工业化生产面包酵母和药用酵母 | |
| 引用本文： | 李通.利用豆制品废水(黄浆水)工业化生产面包酵母和药用酵母[J].上海调味品,1982(1). |
| 作者姓名： | 李通 |
| 作者单位： | 南京市蔬菜公司 |
| 摘 要： | 南京发酵厂利用生产豆腐乳的下脚水一黄浆水,生产面包酵母和药用酵母,取得了显著的成绩。发酵厂的主产品是豆腐乳,常年生产腐乳十五万坛左右,耗用豆饼和黄豆一百二十 |
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