| 采用一个多项式方程拟合粮食水分吸着等温线 |
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| 引用本文： | 李兴军,姜平. 采用一个多项式方程拟合粮食水分吸着等温线[J]. 中国粮油学报, 2015, 30(10): 90-94 |
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| 作者姓名： | 李兴军 姜平 |
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| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院 |
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| 基金项目： | 基金项目：粮食公益性行业专项“高水分稻谷和玉米降水过程水分迁移规律研究（201313001-03-01）” 收稿日期：2014-4-20 |
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| 摘 要： | 假定粮食平衡水分(EMC)是相对湿度(RH)的多项式函数,也是温度(t)的线性函数,提出了一个方程EMC=C1RH3+C2RH2+C3RH+C4RH2t+C5RHt+C6t+C7,C1~C7是方程参数。此方程对我国主要粮种水分吸着等温线的拟合度指标决定系数R20.994,平均相对误差MRE%3.46,这些指标优于修正Chung-Pfost(MCPE)、修正Halsey(MHAE)、修正Henderson(MHE)、修正Guggenheim-Anderson-de Boer(MGAB)及修正Oswin(MOE)的拟合度指标。分析该方程拟合出的粮食吸着等温线,谷物解吸与吸附之间存在明显的滞后现象,而大豆滞后现象不明显。由拟合的解吸等温线分析30℃相对安全水分值,谷物低于14%,大豆为11.47%。
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| 关 键 词： | 平衡水分 吸着等温线 多项式函数 滞后现象 谷物 大豆 |
| 收稿时间： | 2014-04-21 |
| 修稿时间： | 2014-06-12 |
A Polynomial Equation for fitting EMC/ERH data of Cereals and Soybean |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Equilibrium moisture content, sorption isotherm, polynomial function, hysteresis, cereals, soybean |
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