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| 土豆趣闻 | |
| 引用本文： | 王锡忠.土豆趣闻[J].食品与生活,2003(2). |
| 作者姓名： | 王锡忠 |
| 摘 要： | 土豆不仅是维生素的良好来源,而且还提供铁、碳水化合物和少量植物蛋白质。土豆含钠量低,几乎无脂,容易消化。 有趣的是,我们今天爱吃的有些土豆食品是阴差阳错,无意中诞生的。 有一天晚上,法国国王路易菲力普(在位期间1830～1848)晚餐迟到了,于是厨师科利纳就把已经油 |
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