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| 鱼的太阳能干燥 | |
| 引用本文： | 于阿民,于阿英.鱼的太阳能干燥[J].能源研究与利用,1996(1):32-36. |
| 作者姓名： | 于阿民 于阿英 |
| 作者单位： | 哈尔滨工程大学(于阿民)，哈尔滨理工大学(于阿英)，华东工业大学(徐利军) |
| 摘 要： | 鱼的太阳能干燥于阿民于阿英徐利军哈尔滨工程大学哈尔滨理工大学华东工业大学一、引言鲜鱼的含水量高达８０％。由于鲜鱼中低分子量代谢物的含量很高，因此鲜鱼是最容易变质的食物之一。如果捕获的鲜鱼不经过合适的方法处理和保存，鲜鱼在几小时内即迅速地变质直至腐烂。... |
| 关 键 词： | 干燥 鱼 太阳能干燥 |
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