| 酶联免疫法检测水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留 |
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| 引用本文： | 解秋菊,徐仲. 酶联免疫法检测水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(8) |
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| 作者姓名： | 解秋菊 徐仲 |
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| 作者单位： | 1. 中国海洋大学,生命科学院,山东,青岛,266003;哈尔滨工业大学(威海)海洋学院,山东,威海,264209
2. 哈尔滨工业大学(威海)海洋学院,山东,威海,264209 |
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| 摘 要： | 用酶联免疫试剂盒(灵敏度为0.125 μg/kg)检测威海出口水产品中3氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)的残留,测定试剂盒的加样回收率.结果表明除个别产品不符合规定外,绝大部分水产品符合规定,试剂盒在添加量为0.45、0.90、1.80 μg/kg 时,回收率分别为94.37%、98.78%、97.90%.酶联免疫法适合时水产品中AOZ的残留做快速检测.
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| 关 键 词： | 3-氨基-2-恶唑烷酮 呋喃唑酮 酶联免疫法 水产品 |
Residual Status of a Metabolite of Furazolidone in Aquatic Products by ELISA |
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| XIE Qiu-ju,XU Zhong. Residual Status of a Metabolite of Furazolidone in Aquatic Products by ELISA[J]. Food Research and Developent, 2010, 31(8) |
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| Authors: | XIE Qiu-ju XU Zhong |
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