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分类号
杂志ISSN号
梨酒的生产工艺
作者姓名:
丁正国
作者单位:
江苏宿迁葡萄酒厂
摘 要:
梨是我国的主要的栽培果树之一,在它的果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素、氨基酸、矿物质元素等成分风味良好,深受消费者的喜爱,它除了可以直接鲜食之外,还可以进一步加工成梨酒,来满足人们的需要。
关 键 词:
梨酒 果酒 工艺
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