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| 灵芝孢子油的提取及稳定性考察 | |
| 作者姓名： | 孙贺春 陈刚 张静 |
| 作者单位： | 安徽省康美来大别山生物科技有限公司, 安徽 金寨 237300;安徽省康美来大别山生物科技有限公司, 安徽 金寨 237300;安徽省康美来大别山生物科技有限公司, 安徽 金寨 237300 |
| 基金项目： | S202007d06020003 |
| 摘 要： | 对保健食品破壁灵芝孢子粉油脂的提取工艺进行优化.以石油醚(30～60℃)作为溶剂,采用单因素实验进行提取条件研究,以孢子油提取率为评价指标;得出孢子油最佳提取条件为:浸泡时间为5 h,料液比为1:10(g/mL),孢子油提取率为26.5％.为考察破壁灵芝孢子粉在储存过程中油脂的稳定性,采用高温试验,以性状、过氧化值为指... |
| 关 键 词： | 破壁灵芝孢子粉 灵芝孢子油 稳定性 |
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