豪在重庆 |
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作者姓名: | 熊四智 |
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作者单位: | 四川 |
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摘 要: | <正> 在我国现有的4个直辖市中,重庆市是最年轻的一个。从1997年3月至今,刚好4年时间。重庆市直辖时间虽短,但它作为一个古老的城市,历史却很悠久。重庆,古为巴地、巴国、马郡,又称为江州、巴州、渝州、恭州,南宋淳熙十六年(1189年)始用重庆之名。殷周时曾是古巴国的首府,战国时是巴郡的治所。元末时曾作为明玉珍割据政权“夏”的国都,宣统三年成了蜀军政府的首府,抗战时则是国民政府战时“陪都”。新中国成立初期,它又成为西南区军政首脑机关的所在地,现在为中央人民政府的直辖市。
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关 键 词: | 重庆川菜 风格 重庆菜 餐饮业 发展 |
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