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杂志ISSN号
国外食品天然色素的研究进展
作者姓名:
石永峰
摘 要:
介绍了欧美等发达国家常用的食品天色色素的种类,加工提取方法以及适用食品的种类,并且对上前还未获准在食品中应用的天然色素也进行了介绍。
关 键 词:
食品 天然色素 提取 应用 食用色素
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