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谷维醇速溶饮品的配制:米糠精深加工产品探索
引用本文:
王维亮,周浩.谷维醇速溶饮品的配制:米糠精深加工产品探索[J].粮食与食品工业,1996(2):29-32.
作者姓名:
王维亮
周浩
摘 要:
提出了将米糠作为人类食品原料的课题,介绍了用米糠制作精制“米糠即食粉”、“谷维醇速溶饮品”的方法,对开发研究米糠食品有相当的参考意义。
关 键 词:
米糠即食粉
谷维醇
速溶饮品
米糠
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