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| 立式蒸炒锅技术参数的推导与确定 | |
| 引用本文： | 王尔惠.立式蒸炒锅技术参数的推导与确定[J].粮油食品科技,2002,10(3):29-31. |
| 作者姓名： | 王尔惠 |
| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京,100037 |
| 摘 要： | 立式蒸炒锅是油脂工业中的重要设备之一，在生产过程中，它的技术参数对制油工艺起着重要作用。文中就润湿水分、蒸炒时间、生产能力、排水能力等参数的确定与推导，作了介绍。 |
| 关 键 词： | 立式蒸炒锅 技术参数 推导 确定 油脂 |
| 文章编号： | 1007-7561(2002)03-0029-03 |
| 修稿时间： | 2002年1月11日 |
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