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| 鲆·鲽·鳎 | |
| 引用本文： | 王祥初.鲆·鲽·鳎[J].美食,2005(3):19-20. |
| 作者姓名： | 王祥初 |
| 作者单位： | 辽宁 |
| 摘 要： | 《美食》2004年第6期载《鸦片鱼头》一，其实，它的正名为“牙鲆鱼”，也称“牙片鱼”。“鸦”为“牙”之讹音，是比目鱼的一种。明李时珍《本草纲目》：“鱼各一目。相比而行。”古人误认为比目鱼雄鱼的眼睛长在头的左侧，雌鱼的眼睛长在头的右侧，雌雄并游可以互相帮助，不致顾此失彼。“比目鱼”的名称，由此而来。 |
| 关 键 词： | 《本草纲目》 2004年 比目鱼 《美食》 牙鲆鱼 李时珍 眼睛 鱼头 |
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