| 溶剂法精制磷脂酰胆碱的研究 |
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| 引用本文： | 柳建设,葛玉卿.溶剂法精制磷脂酰胆碱的研究[J].中国油脂,2004,29(11):38-41. |
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| 作者姓名： | 柳建设 葛玉卿 |
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| 作者单位： | 中南大学资源加工与生物工程学院,410083,长沙市 |
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| 摘 要： | 为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱(PC)的含量,研究了以浓缩大豆磷脂为原料,采用丙酮和乙醇作溶剂,制备高含量磷脂酰胆碱.用丙酮脱油时,在料溶比为15:200、提取时间15 min、提取温度40℃的最佳脱油工艺条件下,得到丙酮不溶物含量为97.6%的中间产物--粉末磷脂.用乙醇提取富集其中的磷脂酰胆碱,通过单因子试验,研究了粉末磷脂与溶剂的比例、乙醇浓度、提取温度、时间和次数对PC含量和提取率的影响.试验结果表明,在乙醇浓度95%,固液比1:20,提取时间30 min,温度35℃,抽提次数2次的条件下,PC含量和提取率均较优.在最佳试验条件下,PC含量可提高到45.1%,提取率为62.0%.
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| 关 键 词： | 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 溶剂提取 |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)11-0038-04 |
| 修稿时间： | 2004年4月2日 |
Purification of soybean phosphatidylcholine by solvent extraction |
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| LIU Jian-she,GE Yu-qing.Purification of soybean phosphatidylcholine by solvent extraction[J].China Oils and Fats,2004,29(11):38-41. |
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| Authors: | LIU Jian-she GE Yu-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phosphatidylcholine soybean phosphatide solvent extraction |
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