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| 从检验结果分析我国食糖微生物质量 | |
| 作者姓名： | 陈海宁 |
| 作者单位： | 广州甘蔗糖业研究所,广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广州,510316 |
| 基金项目： | 本文得到梁达奉教授的悉心指导,特此致谢! |
| 摘 要： | 依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003对2094个食糖样品进行微生物项目的检验.结果表明:绝大多数制糖企业产品的菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母菌等项目能达到《食糖卫生标准》GB13104-2005指标的要求. |
| 关 键 词： | 食糖 检验 微生物质量 标准 |
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