| 近红外光谱测定酒醅 |
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| 引用本文： | 郝建国,任晶婧. 近红外光谱测定酒醅[J]. 酿酒科技, 2011, 0(5): 106-107,109 |
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| 作者姓名： | 郝建国 任晶婧 |
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| 作者单位： | 山西杏花村汾酒厂股份公司技术中心,山西杏花村,032205 |
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| 摘 要： | 应用近红外光谱技术,以酒醅为材料建立酒醅的水分、酸度、淀粉、酒精度的含量分析模型,实现了大批量酒醅的快速检测.
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| 关 键 词： | 分析检测 近红外光谱 酒醅 模型 |
Determination of Fermented Grains by Near-infrared Spectroscopy |
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| HAO Jianguo,REN Jingjing. Determination of Fermented Grains by Near-infrared Spectroscopy[J]. Liquor-making Science & Technology, 2011, 0(5): 106-107,109 |
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| Authors: | HAO Jianguo REN Jingjing |
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| Affiliation: | HAO Jianguo and REN Jingjing(Technical Center of Xinghuachun Fenjiu Distillery Co.Ltd.,Xinghuachun,Shanxi 032205,China) |
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