|
|||||
|
|
| 红芝固态发酵产漆酶条件研究 | |
| 引用本文： | 赵亮亮,李燕荣,傅宏兵,叶红,谌斌.红芝固态发酵产漆酶条件研究[J].酿酒科技,2011(4):25-28. |
| 作者姓名： | 赵亮亮 李燕荣 傅宏兵 叶红 谌斌 |
| 作者单位： | 1. 江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏,宿迁,223800;广西环境工程与保护评价重点实验室,广西,桂林,541004 2. 江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏,宿迁,223800 3. 广西环境工程与保护评价重点实验室,广西,桂林,541004 |
| 基金项目： | 广西环境工程与保护评价重点实验室基金，广西环境工程与保护评价重点实验室平台建设项目[ |
| 摘 要： | 对红芝固态发酵产漆酶的培养基和培养条件进行了研究。结果表明,适宜的固态发酵培养基为:以1.5∶1甘蔗渣和麦麸为基质,葡萄糖0.5%、硫酸铵5%、CuSO4.5H2O 0.01%、培养基含水率73%;适宜的固态培养条件为:初始pH值4.0,接种量20%(V∶W),28℃静置培养8 d,酶活达到最高23803 U/g干曲。 |
| 关 键 词： | 红芝 漆酶 固态发酵 |
Research on Solid Fermentation of Ganoderma lucidum to Produce Laccase |
|
| ZHAO Liang-liang,LI Yan-rong,FU Hong-bing,YE Hong,CHEN Bin.Research on Solid Fermentation of Ganoderma lucidum to Produce Laccase[J].Liquor-making Science & Technology,2011(4):25-28. | |
| Authors: | ZHAO Liang-liang LI Yan-rong FU Hong-bing YE Hong CHEN Bin |
| Affiliation: | 1.Yanghe Distillery Co.Ltd.,Suqian,Jiangsu 223800;2.Key Lab of Environmental Engineering & Protection and Assessment,Guilin,Guangxi 541004,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |