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专利介绍(8则)
摘 要:
专利名称:利用小曲固态白酒丢糟生产的酸味调味酒专利申请号:CN201010136400.7 公开号:CN101805680A 申请日:2010.03.30公开日:2010.08.18申请人:重庆市江津酒厂(集团)有限公司本发明涉及一种利用小曲固态白酒丢糟生产的酸味调味酒,是将小曲白酒丢糟经糖化发酵和蒸馏后制得。利用小曲固态白酒丢糟生产酸味调味酒用于小曲白酒勾兑中的调酸,不但节约了粮食,降低了小曲白酒的生产成本,而且使白酒的质量得以提高。
关 键 词:
专利介绍
小曲白酒
固态白酒
生产成本
专利申请号
调味酒
专利名称
糖化发酵
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