| 微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究 |
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| 引用本文： | 陈均志,银鹏.微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究[J].西部粮油科技,2004,29(1):32-35. |
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| 作者姓名： | 陈均志 银鹏 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学化学与化工学院 陕西咸阳712081
(陈均志)，陕西科技大学化学与化工学院 陕西咸阳712081(银鹏) |
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| 摘 要： | 研究了在微波奈件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂，在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件。着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响规律，并得到了最佳工艺条件。
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| 关 键 词： | 微波有机相法 玉米淀粉 改性 制备 辛烯基琥珀酸淀粉酯 工艺条件 取代度 |
| 文章编号： | 1007-6395(2004)01-0032-04 |
| 修稿时间： | 2003年8月12日 |
The Production Engineering of Ocentyl Succinic Starch Ester Under Microwave |
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| CHEN Jun- zhi,YIN Peng.The Production Engineering of Ocentyl Succinic Starch Ester Under Microwave[J].China Western Cereals & Oils Technology,2004,29(1):32-35. |
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| Authors: | CHEN Jun- zhi YIN Peng |
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| Abstract: | This paper deals with the engineering condition of making starch ester of ocentyl succinic in alcohol medium and under the condition of microwave radiation. It mainly discussed the influences of several important parameters to the product. These parameters envolve the amount of alcohol, the amount of NaOH and the amount of OSA added to the slurry as well as the reaction time. |
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| Keywords: | Microwave Corn starch Starch ester of ocentyl Succinic Substitution degree |
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