| 降解油茶粕发酵生产芽孢杆菌培养基条件优化 |
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| 引用本文： | 丁丽霞,黎继烈,朱晓媛,钟海雁.降解油茶粕发酵生产芽孢杆菌培养基条件优化[J].中国食品学报,2013(2):123-129. |
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| 作者姓名： | 丁丽霞 黎继烈 朱晓媛 钟海雁 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学发酵工程实验室 |
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| 基金项目： | 国家“十一五”科技支撑项目(2009BADB1B10) |
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| 摘 要： | 以降解油茶粕为原料,液态发酵生产枯草芽孢杆菌。经单因素实验、Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验确定培养基组成因素的响应值及中心点,通过正交实验优化生产枯草芽孢杆菌的培养基条件。试验结果显示:优化的培养基条件是:降解油茶粕13g,可溶性淀粉1g,尿素1.5g,磷酸氢二钠0.05g,七水硫酸镁0.015g,牛肉膏0.2g,七水硫酸亚铁0.03g,酵母膏0.5g,蒸馏水100mL,自然pH。于121℃灭菌30min后接种5mL菌悬液,37℃150r/min摇床培养24h,得到含108个/mL的枯草芽孢杆菌液态发酵液。
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| 关 键 词： | 降解油茶粕 活菌数 枯草芽孢杆菌 |
Optimizing of Culture Medium Condition for Yielding Bacillus Subtilis Using Degradation Camellia Meal |
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| Ding Lixia Li Jilie Zhu Xiaoyuan Zhong Haiyan.Optimizing of Culture Medium Condition for Yielding Bacillus Subtilis Using Degradation Camellia Meal[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2013(2):123-129. |
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| Authors: | Ding Lixia Li Jilie Zhu Xiaoyuan Zhong Haiyan |
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| Affiliation: | Ding Lixia Li Jilie* Zhu Xiaoyuan Zhong Haiyan (The Lab of Fermentation Engineering, Central South University of Forestry & Technology, Changsha 410004) |
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