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| 泸州研制成功纯粮酒制造专家9号发酵生香液 | |
| 引用本文： | 罗森.泸州研制成功纯粮酒制造专家9号发酵生香液[J].酿酒科技,2003(2). |
| 作者姓名： | 罗森 |
| 摘 要： | 本刊讯：羊年新春来临之际，一种能使浓香型白酒酿造点石成金的复合生香液在泸州研制成功。有关专家称这种叫做制造专家９号的产品是稀有酿酒生物资源和现代生物技术的结晶；该产品的成功研制和应用是浓香型白酒酿造技术继“人工窖泥”后的又一次革命性突破，将带来浓香型白酒酿造技术的重大变革和进步；使浓香型白酒酿造实现超越，进入更高的全新境界。著名酒城泸州是浓香型大曲酒的发源地，其传承至今的酿酒发酵微生物种群源于元代泰定年间，在传统工艺保护下，受泸州独特土壤、水质、气候等环境资源近千年的滋养，对白酒业的贡献与日俱增… |
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