| 浅析柑桔类果汁饮料的生产工艺及掺伪检验 |
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| 引用本文： | 陈海军.浅析柑桔类果汁饮料的生产工艺及掺伪检验[J].武汉工业学院学报,2008,27(3). |
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| 作者姓名： | 陈海军 |
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| 作者单位： | 黄冈职业技术学院,基础课部,湖北,黄冈,438002 |
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| 摘 要： | 果汁饮料的真实性是评价果汁饮料质量好坏的重要指标之一,也直接关系到消费者的切身利益.主要介绍了柑桔类果汁饮料的生产工艺、掺伪检验内容及其掺伪检验方法等三个方面的内容,从而给饮料厂及质量监督部门进行果汁质量控制提供很好的帮助.
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| 关 键 词： | 果汁饮料 生产工艺 掺伪检验 |
Discussion on the Production Process and Quality Testing of Orange Juice |
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| CHEN Hai-jun.Discussion on the Production Process and Quality Testing of Orange Juice[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2008,27(3). |
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| Authors: | CHEN Hai-jun |
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