|
|||||
|
|
| 大豆异黄酮与大豆皂甙 | |
| 引用本文： | 袁松梅,赵晋府.大豆异黄酮与大豆皂甙[J].食品研究与开发,2002,23(2):3-4. |
| 作者姓名： | 袁松梅 赵晋府 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222 |
| 摘 要： | 本文论述了大豆异黄酮及大豆皂甙的研究进展，并对前景进行了展望 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 大豆皂甙 活性成分 开发 利用 |
| 修稿时间： | 2002年1月15日 |
Soybean isoflavone and soyasaponin |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |