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| 油炸、膨化小食品卫生调查及评价 | |
| 引用本文： | 韩玉莲,宋凤英,韩宏伟,李宏文,黄培.油炸、膨化小食品卫生调查及评价[J].中国食品卫生杂志,1997(1). |
| 作者姓名： | 韩玉莲 宋凤英 韩宏伟 李宏文 黄培 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所，北京市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 油炸、膨化小食品卫生调查及评价韩玉莲宋凤英韩宏伟卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）李宏文黄培北京市卫生防疫站（１０００１３）为加强油炸、膨化小食品的卫生监督管理，为我国制定油炸、膨化食品卫生标准提供科学依据。卫生部食检所、北京市卫生防疫站于１９... |
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