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| 赖氨酸生产菌种黄色短杆菌XQ782生理生化特性和发酵生产的研究 | |
| 作者姓名： | 檀耀辉 张星元 杭文荣 |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院(檀耀辉，张星元)，福州味精厂(杭文荣) |
| 摘 要： | 前言国外工业发酵法生产赖氨酸主要采用谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌等的变异株.国内生产赖氨酸的单位采用的是北京棒状杆菌AS1.299的突变株. 我国采用棒状杆菌(钝齿棒状杆菌AS1.542和北京棒状杆菌AS1.299)或它们的突变株发酵生产谷氨酸钠(味精)多年,味精厂环境中或多或少存在着能感染北京棒状杆菌的噬菌体。如果在味精厂用北京棒状杆菌AS1.299的突变株进行赖氨酸生产,遭受这种噬菌体感染的潜在危机是存在的。要发展多种氨基酸生产,有必要选育在分类学上属于另一个种的赖氨酸生产菌种。一九八一年三月,无锡轻工业学院选育得黄色短杆菌抗药性突变株FRR’961。在适宜的培养基中,该菌能在摇瓶条件下发酵累积L—赖氨酸单盐酸盐44.5g/l,此时L—赖氨酸单盐盐酸对葡萄糖的转化率为35.6%(均为补足摇瓶发酵液体积后的校正数据)。一九八二年五月至一九八三年四 |
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