| 高压液相色谱法检测酸性乳饮料及酸奶中对羟基苯甲酸酯类 |
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| 引用本文： | 袁凤琴,王佳,孙佳美,崔向云,陈军,林立民,常建军,宋晓东.高压液相色谱法检测酸性乳饮料及酸奶中对羟基苯甲酸酯类[J].食品安全质量检测技术,2013,4(3):890-894. |
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| 作者姓名： | 袁凤琴 王佳 孙佳美 崔向云 陈军 林立民 常建军 宋晓东 |
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| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划项目(2012AA10160504) |
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| 摘 要： | 目的 建立酸性乳饮料及酸奶中对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯含量的高压液相色谱分析方法。方法 样品去蛋白后, 用甲醇提取, 提取液用高压液相色谱仪进行检测。结果 对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯在 0～10 μg/kg 范围内, 相关系数大于 0.999, 检出限分别为 0.48、0.45、0.47、0.49 mg/kg; 在 1、2、5 mg/kg 3 个加标水平下，样品中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲
酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的加标平均回收率分别为 95.59%~104.52%、93.21%~108.05%、
97.75%~107.98%、97.48%~103.67%, 相对标准偏差均小于 10%。结论 本方法适用于乳与乳制品中对羟基苯
甲酸(尼泊金)甲、乙、丙、丁酯含量的测定需要。
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| 关 键 词： | 羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸乙酯 对羟基苯甲酸丙酯 对羟基苯甲酸丁酯 高压液相色谱 |
| 收稿时间： | 2/1/2013 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 6/8/2013 12:00:00 AM |
Determination of p-hydroxybenzoic acid esters in milk and dairy products by high pressure liquid chromatography |
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| YUAN Feng-Qin,WANG Ji,SUN Jia-Mei,CUI Xiang-Yun,CHEN Jun,LIN Li-Min,CHANG Jian-Jun and SONG Xiao-Dong.Determination of p-hydroxybenzoic acid esters in milk and dairy products by high pressure liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2013,4(3):890-894. |
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| Authors: | YUAN Feng-Qin WANG Ji SUN Jia-Mei CUI Xiang-Yun CHEN Jun LIN Li-Min CHANG Jian-Jun and SONG Xiao-Dong |
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| Affiliation: | Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Central Laboratory, Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | methyl p-hydroxybenzoic acid ester ethyl p-hydroxybenzoic acid ester propyl p-hydroxybenzoic acid ester butyl p-hydroxybenzoic acid ester high pressure liquid chromatography (HPLC) |
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