| 食物健康声称——欧洲PASSCLAIM的循证程序 |
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| 引用本文： | 付佳,杨月欣. 食物健康声称——欧洲PASSCLAIM的循证程序[J]. 中国食品卫生杂志, 2007, 19(3): 280-283 |
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| 作者姓名： | 付佳 杨月欣 |
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| 作者单位： | 1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050;四川大学华西分校卫生学院,四川,成都,610044
2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
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| 摘 要： | 欧洲委员会的“评估食物声称科学证据的程序”（PASSCLAIM），包括了食物健康声称的评估程序、方法和标准。为给我国食物健康声称的循证过程提供依据和参考，介绍PASSCLAIM中的循证概念、过程和要点。
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| 关 键 词： | 欧盟 食品 健康声称 循证科学 |
| 文章编号： | 1004-8456（2007）03-0280-04 |
| 修稿时间： | 2006-11-25 |
Health Claims on Foods——Evidence-Based Approach of PASSCLAIM in European Union |
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| FU Ji,YANG Yue-xin. Health Claims on Foods——Evidence-Based Approach of PASSCLAIM in European Union[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2007, 19(3): 280-283 |
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| Authors: | FU Ji YANG Yue-xin |
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| Affiliation: | National Institute for Nutrition and Food Safety, Chinese CDC, Beijing 100050, China |
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| Abstract: | The PASSCLAIM(Process for the Assessment of Scientific Support for Claims on Foods)project in EU includes assessment procedure,method and criteria for health claims on foods. The article introduced the evidence-based concept,process and procedure of PASSCLAIM,and provided evidence and references for substantiation of health claims in China. |
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| Keywords: | European Union Food Health Claims Evidence-Based Science |
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